Sådan holder du dit skærebræt i topform
Vask & tørring
- Skrub i varmt vand med opvaskemiddel efter brug.
- Skyl.
- Stil brættet lodret eller på kant, så luft kan cirkulere.
- Tørt træ = god hygiejne og formstabilitet.
Slibning
- Typisk hver 2.–6. måned alt efter brugsmængden.
- Brug korn 120–180 for at tage ridser, slut evt. med 240 for glat finish.
- Slib altid tørt og aftør støv.
Slibning fjerner gamle skærespor og giver “nyt bræt”-følelse.
Pleje
- Brug et tyndt lag, food-safe olie eller food-safe butter.
- Påfør sparsomt, lad trække ind, buff til mat/halvblank.
- Målet er at modvirke udtørring – ikke at ligge en tyk film.
Undgå
- Lang blødning i vand.
- Tykke lag olie eller butter (kan forsinke tørring).
- Opvaskemaskinen (varme/fugt = skævhed/revner).
Gary tipper: Føles kanten ru eller overfladen har dybe skærespor, så er det tid til et hurtigt slib efterfulgt af tynd pleje.