Microplast i køkkenet? Derfor vælger jeg træ frem for plast
Hver gang du snitter på et plastbræt, slides overfladen. De små stykker kan ofte ikke ses – men de kan havne i maden.
I en test i 2022 fandt man plastpartikler på kylling og fisk fra brætterne i butikkerne.
Hvorfor det betyder noget
Forskningen peger på, at microplast ikke bare forsvinder sporløst; dyreforsøg viser tarmirritation og ændret tarmflora. Derfor mener vi, at når det er let at undgå en kilde, giver det mening at gøre det.
Træ som løsning
- Afgiver ikke plast
- Behagelig skærefølelse
- Kan slibes op i stedet for at blive smidt ud
Sådan skifter du i praksis
- Vælg ét godt træbræt (gerne lidt tungere/stabilt).
- Brug plastbrættet som “særbræt” midlertidigt – og udfas det.
- Hold din nye rutine: vask, skyl, tør stående.
- Efter et par måneder: let slibning og tynd pleje → som nyt.
Gary tipper: Skal du servere direkte fra brættet? Træ ser bedre ud på bordet – og du undgår plast ved middagsbordet.