Sådan holder du dit skærebræt i topform

Vask & tørring

• Skrub i varmt vand med opvaskemiddel efter brug.
• Skyl.
• Stil brættet lodret eller på kant, så luft kan cirkulere.
• Tørt træ = god hygiejne og formstabilitet.

Slibning

• Typisk hver 2.–6. måned alt efter brugsmængden.
• Brug korn 120–180 for at tage ridser, slut evt. med 240 for glat finish.
• Slib altid tørt og aftør støv.

Slibning fjerner gamle skærespor og giver “nyt bræt”-følelse.

Pleje

• Brug et tyndt lag, food-safe olie eller food-safe butter.
• Påfør sparsomt, lad trække ind, buff til mat/halvblank.
• Målet er at modvirke udtørring – ikke at ligge en tyk film.

Undgå

• Lang blødning i vand.
• Tykke lag olie eller butter (kan forsinke tørring).
• Opvaskemaskinen (varme/fugt = skævhed/revner).

Gary tipper: Føles kanten ru eller overfladen har dybe skærespor, så er det tid til et hurtigt slib efterfulgt af tynd pleje.

Læs hygiejne-guiden • Shop plejeprodukter